суббота, 27 июня 2015 г.

Стейк из сёмги с лаймом и травами

Всем привет!
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт, на мой вкус, изысканный, на особый случай, атмосферный, я бы даже сказала. Очень подходит для романтического ужина или любого другого торжества.


Потребуется:

  • Стейк из сёмги - 2 штуки
  • Лайм- 1 штука
  • Розмарин свежий - 2 веточки
  • Тимьян свежий - 4 веточки
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Мята свежая - 1 веточка
  • Масло оливковое -1 ст.л.
  • Горчица зернистая - 1 ст.л.

Приготовление:
  1. 1.  Стейки аккуратно промыть, очистить от чешуи и высушить.
  2. 2.  Указанные травы обязательно использовать свежие. Несколько стебельков розмарина, мяты и тимьяна общипать, мелко нарезать вместе.
  3. 3.  В небольшой пиале смешать травы с соевым соусом.
  4. 4.  Натереть цедру лайма, из самого фрукта выжать сок в пиалу. Добавить туда цедру, горчицу и немного оливкового масла.
  5. 5.  Тщательно натереть стейки полученной смесью и оставить их на полчаса.
  6. 6.  Духовку разогреть до 180 градусов. Налить в противень немного горячей воды и оливкового масла. Выложить стейки и поставить их в духовку на 20 минут.
  7. Соус: идеально подходит тартар или, если из готовых-покупных, "Деликатесный" от Heinz.
  8. Гарнир: можно подать с рисом (диким), салатом из свежих овощей с фетой или, как в последний раз сделала я, просто со свежими овощами.
Всем романтического ужина!

А я угощаю девочек в Рукодельном кафе:













Всегда Ваша Ира.

воскресенье, 21 июня 2015 г.

Блинный марафон 06: абрикосовые блины

С огромный удивлением я сегодня поняла, что уже полгода прошло с начала марафона, в котором я даже не рассчитывала увидеть участников, а тут каждый месяц столько вкусных отчётов! Девочки, спасибо Вам огромное!

Сегодня, хоть и с опозданием, у нас будут сезонные блинчики: в Москве, к сожалению, свои абрикосы не растут, но новый турецкий и армянский урожай уже прибыл на прилавки.



Для блинов потребуется:

Мука - 1 стакан
Яйца - 2 штуки
Молоко - 2,5 стакана (у меня получилось чуть больше)
Абрикосы  -150 г (в моём случае турецкие)
Соль - щепотка
Масло растительное - 2 ст.л. (не больше!)
Сахар - по вкусу (я положила вместо него неполную столовую ложку сорбита)

Приготовление:

1. Смешиваем в глубокой миске яйца, соль, сахар, молоко, растительное масло. Добавляем муку и всё хорошенько вымешиваем.

2. На этом этапе по задумке автора в тесто добавляются чистенькие абрикосы, затем с помощью погружного блендера всё измельчается до однородной консистенции. Я же сначала в чоппере измельчила абрикосы с парой ст.л молока, а потом венчиком смешала с основным тестом. В результате, в любом случае, у Вас должно получиться тесто стандартной блинной консистенции, если густое  - добавьте молока.

3. Жарим блины как обычно, не больше 2-3 минут с каждой стороны, чтобы не потерялся чудесный золотистый цвет!

Блины получаются воздушными без всяких вспомогательных веществ:


Очень вкусно подавать их с сахарной пудрой (можно посыпать и завернуть в трубочку, можно просто посыпав сверху):


Я посыпала их слегка, ибо сейчас вообще мне нельзя ничего из сладкого, жирного, мучного и т.д. Но и так выходит вкусно!

Для тех, кто готовит на большую семью или может позволить скушать много блинчиков, рекомендую увеличить количество ингредиентов в 2 раза.

Отправляюсь на чай в Рукодельное кафе:


Как всегда, жду Ваши отчёты: и от постоянных участников, и от тех, кому приглянулся только этот рецепт!

А в конце года, где-нибудь в декабре, я разыграю блинную конфетку для тех, кто дошёл до финала с максимальным количеством отчётов! В составе обязательно будет нужный гаджет для кухни, полезная кухонная мелочевка, что-нибудь рукодельное и всякие девчачьи вкусности-радости. :-) Присоединиться к нашему марафону можно на любом этапе!

Всегда Ваша Ира.


Обменник 2015: кухня. Отчёт о полученном подарке

Друзья мои, всем привет!

Спешу отчитаться о красоте, которая ко мне приехала от Ани Заозеровой в рамках вышивального обменника у Лили. Я сейчас живу пасмурно-ремонтных условиях, места и света почти нет, поэтому одну из фотографий возьму у Ани из блога, надеюсь, она не будет против.


Обладательницей вот такого шикарного кухонного комплекта я стала! Теперь я просто обязана купить себе нормальный заварочный чайник и наконец-то должна научиться заваривать чай, а то всё кофе да кофе... :-)

Смотрите, какая прелесть на обратной стороне чехла для чайника!


Но и это не все подарки! Равномерка для вышивания:



Обалденнейшие салфетки для декупажа!


Очень нежная тканюшка! Обожаю такие расцветки!



Прикольненькая открытка от Картеля Дизайнеров:


Много всяко-разных ниточек нежных цветов:




И много-много-много очень красивых ленточек!


Мелочушечка, которая всегда нужна (и которой у меня вечно не хватает):



А ещё я недавно купила для кухни новый комплект, подставку для ложки и чайных пакетиков...


....и очень переживала, что по цветам ни к чему они не подходят....


А так ведь лучше, правда?)))




Не могу не показать волшебную изнаночную ткань! Она с таким красивым сиреневым блеском!


Аня, ещё раз спасибо за такую красоту!

Лиля, спасибо за возможность получить столько радости и подарить её!

А я ушла фотографировать блины для марафона. Скоро вернусь.

Ваша Ира.

P.S. А ещё были очень вкусные конфеты, "Ромашки"... Были.... ;-)

суббота, 13 июня 2015 г.

Мешочек для сладких специй

Солнечный дачный всем привет!

Как проходят Ваши выходные? Как проходят мои, расскажу чуть ниже, а пока хочу показать обновлённую рукоделку для кухонного рукодельного обмена у Лили. Я уже рассказывала о своей подготовке, но прихватки с курочками всё-таки не давали мне покоя своим несоответствием правилам, поэтому я решила их заменить.


На этот тортик я уже давно запала, поэтому решила всё-таки его вышить.


Источник: Журнал "Всё о рукоделии" №3 (18) апрель 2014
Дизайнер: Таня Прекрасная
Основа: Линда 27 Gamma белая
Кол-во цветов, нитки: 16, строго по ключу Анкор и ДМС

Вышивается тортик легко, у меня ушли пара вечеров на даче :-) Кстати, при отшиве розочки анкоровскими нитками результат получается более нежным и спокойным, чем в ДМС.

А это мой глобальный итог:


Прошу любить и жаловать: мешочек для сладких специй!


Основная ткань: японский хлопок в сумасшедшую обожаемую  зелёную клетку
Подкладочная ткань: весёленький китайский хлопок в клетку и ягодку

Завязывается мешочек на кулиски, вмещает до 5 толстеньких пакетиков со специями, размер в развёрнутом виде 16*25 см. Конечно, мнётся, как и любой хлопок, когда его активно тискают, но легко отглаживается. При стирке не линяет.


Как приготовить такое нежное пирожное с малиной, расскажу как-нибудь на неделе :-)

Немного ближе сама вышивка:




Мешочек в собранном виде:


И поближе весёленькие вишенки...





И ещё разочек последний, правда моя любимая клеточка:


Вот так выглядел мой сюрприз перед отправкой будущей хозяйке:



Очень надеюсь, что новой хозяйке всё придётся по душе и вкусу!

Отправляюсь с мешочком в Рукодельное кафе:












Этот пост и так перегружен фотографиями, так что свои дачно-философские измышления вынесу в отдельный.

Спасибо всем за внимание!
Ваша Ира.

пятница, 5 июня 2015 г.

Бискорню "Романтика лета"

Да-да, я сегодня снова с очаровательной никчемушкой  бискорню, вышитой в результате авантюры Руфины Ковалевой, она автор схемы. О начале проекта рассказывала здесь.


Лён 28 ct. Cashel 3281/633 (цвет зеленой мяты) Mint Green, фиолетовые нитки-меланж ручного окрашивания, ДМС 4100, чешский золотой бисер № 11

Кстати, это, по задумке автора, вторая половинка бискорню, "донышко":



Но мне она нравится больше, кажется более лёгкой и воздушной:


А вот и наша мордашка:



В собранном варианте мне совершенно не понравилась вышитая крестиком серединка, поэтому прикрыла её максимально бабочкой. Не очень мне нравится эта пуговица, скорее всего, буду искать более подходящую.

Далее будет много макро фотографий немного не в тему, но я так люблю фотографировать цветы....





Э-э-э-э, так про что это мы?... Ах, да, бискорнюшка, точно...Раньше я у любительниц вышивать кривульки часто спрашивала, что они с этим богатством будут делать, а сейчас...Я лично покупаю корзинки одна другой больше, красивой горкой кладу бискорню и батончики и радуюсь...



Видимо, буду первой в Ларце разноцветных кривулек:



Отправляюсь в Рукодельное кафе:


Друзья мои, простите мне мою немногословность: не люблю попусту сотрясать воздух, если есть что показать. :-)

Все обещанные в мае планы выполнила и даже сделала больше, так что надолго не пропадаю. :-)

Ваша Ира.

понедельник, 1 июня 2015 г.

Часы "Реликвия из Индии"


Давненько в нашем эфире не было декупажа, не правда ли? Рада представить всем заглянувшим очередные задекупаженные в конце мая часики.


Сделала по большой просьбе Главной Любительницы Ёжиков в нашем доме свекрови для её подруги, которая обожает слонов.


Материалы: отечественная заготовка из МДФ d=24 см, выкройка, которую сделал муж из нескольких разных картинок, распечатанная на обычной офисной бумаге, кракелюрная пара Maimeri 753-754 + затирка пастелью (коричневый, черный цвета), 3Д - гель для придания объёма и текстуры слону, битум,  финал - 4 слоя матового шелковистого лака (аэрозоль) на алкидных смолах.

Будем смотреть детали? :-)









Мои любимые боковиночки:


Обратная сторона часов прокрашена 4 слоями свежемолотого и свежесваренного тройного эспрессо. Чего только не сделаешь ради творчества :-)

Надеюсь, получательнице понравится также, как мне., мужу и свекрови.

Отправляюсь с приветом из Индии в Рукодельное кафе:


Спасибо, что заглянули!

Ваша Ира.